У колективній монографії представлено матеріал щодо сучасних науково-практичних аспектів розробки інноваційних технологічних рішень у сфері харчових технологій.

Видання орієнтоване на широке коло читачів, зокрема фахівців в сфері виробництва, переробки, реалізації та інших етапів забезпечення ринкового обігу різних видів харчової продукції, науковців, інших спеціалістів, безпосередніх споживачів продовольчої продукції, здобувачів освіти.

Хочеш монографію за своїм напрямком? Телефонуй: +380503038636, +380967925462